סדנת פירוק רבע אחורי חי בריא במשק מלמד


משק מלמד גאה להציג: סדנת פירוק רבע אחורי "חי בריא" עד העצם תמיר לוי, הקצב והבעלים של מסעדת "מו ומו" המיתולוגית מרחובות מארח את יוחאי שניידר מ"משק שניידר" ומקואופרטיב "מרעה גולן", ארז רגב ממסעדת "המושבוצ" ברמות, ולימור אברבוך מ"חי בריא" לערב חוויתי ומיוחד נפרק רבע אחורי של עגלה "מרעה גולן" עם תו "חי בריא" שיושן 4 שבועות, נקבל הסברים על כל נתח ונתח ונלמד מה אפשר להכין ממנו. הרבע האחורי של העגלה מכיל חלקים שכולנו אוהבים ועליהם נדבר בסדנה, חלקם מתאימים לצלייה, ועל האש וחלקם מתאימים לבישול ארוך. ברבע האחורי נמצאים החלקים: סינטה| פילה | ראמפ סטייק | שפיץ שייטל | צ'אך | כף | וייסבראטן | תפוח | שריר אחורי | אוסובקו הסדנה היא לחובבי בשר הרוצים להעשיר ולהעמיק את הידע שלהם. יהיה הרבה בשר, אלכוהול, למידה, ופטפוטים סביב השולחן. איפה: במשק מלמד שבכפר הנגיד ביום שני 19.11.18 מהשעה 18:00 ועד שנשבע. מחיר: 400 שקלים לאדם לשאלות אפשר להתקשר: 054-3314860 כמות האנשים מוגבלת ל 30 משתתפים


  • תאריך: 19/11/2018 06:00 PM
  • מקום: HaEla Street 56, כפר הנגיד, ישראל (מפה)

מחיר: 400