אריק מלמד, יליד כפר הנגיד, חזר למשק המשפחתי של ילדותו, כדי להגשים חלום ישן: לגדל תרנגולות כמו בחצר המשק, אבל הפעם להרבה יותר אנשים ומתוך מחשבה על האדמה, בעלי החיים ובני האדם. בשנת 2008 הקים אריק לול אורגני, הפועל לפי עקרונות של חקלאות ערכית וחפה מרעלים, מתוך דאגה לתנאי המחייה של התרנגולות ובהתאם לסטנדרטים מחמירים של פיקוח מטעם 'אגריאור'.

לול אורגני

עופות ה-Free range מדגישים את ההבדל בין חקלאות לבין תעשייה. העופות חופשיים לנוע בלול המרווח ובחצר המוצלת ונהנים ממרווח מחיה של 6 עופות למ"ר בלול ו-3 עופות למ"ר בשטחי המרעה (לעומת 16 למ"ר בלולים סטנדרטיים).
העופות ניזונים מתמהיל מדויק של תערובת אורגנית ואספסת אורגנית טרייה הגדלה במשק, וגדלים ללא תרופות כגון אנטיביוטיקה, מזרזי גדילה או הורמונים.
התפישה של לול אורגני היא פשוטה: ככל שתנאי המחייה של התרנגולת טובים יותר, איכות הבשר וטעמו טובים יותר. הגיוני, לא?!

תנאי הגידול והמזון להם זוכים העופות בלול האורגני מבטיחים בשר איכותי, חופשי מרעלים, בעל אחוזי שומן נמוכים, עם טעם מעולה ובעל ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד.

מה שטוב לעוף...

נתחיל בזה שהעופות פשוט חיים את חייהם. זמן הגדילה של העופות ארוך משמעותית מזה של עופות בגידול סטנדרטי, הם מתרוצצים בחופשיות, זוכים לתזונה אורגנית ייחודית ולתנאי מחייה טבעיים. כל אלה מבטיחים שלא יסבלו מדלקות גידים וזיהומים כתוצאה ממשקלם העודף.

...טוב לנו!

כל מה שמקבלים עופות בגידול סטנדרטי - תרופות, הורמונים, מזרזי גדילה כימיקליים, מזון באיכות ירודה וכו' - נשאר בגופם ועובר לגופנו כשאנו צורכים אותם. ההשפעה על ילדים גדולה במיוחד. זהו שלב בו תהליכי הגדילה וההתפתחות התקינים, תלויים במידה רבה באיכות האוכל שאנו מגישים להם.

אריק מלמד נולד וגדל בכפר הנגיד, בן למשפחת מגדלי עופות ותיקה, שהחליט לעשות דברים אחרת.

הוא המשיך את דרכם של הוריו במשק המשפחתי, אך לקח על עצמו מחויבות לדרך האורגנית הבלתי מתפשרת, שעיקרה כבוד והוקרת תודה לאדמה, לצומח, לבעלי החיים ולבני האדם.

"חקלאות ערכית והמשכית, כזאת המחויבת למזון טרי, חופשי מרעלים וחומרים מזיקים - היא בראש סדר העדיפויות של אורגני טרי. תפישת העולם שלנו היא בפרספקטיבה משפחתית ומחזורית וככזאת - מחייבת ראייה לטווח ארוך. משק חי ונושם אי אפשר להניח ללא השגחה, אפילו לרגע. זוהי אחריות יומיומית ועלינו להיות ישרים ואמינים כדי להיות ראויים לאמון הזה, שנבחן כשעקרונות וערכים עומדים למבחן המציאות. אנו עושים כל שביכולתנו כדי לזכות בכך".